Детский эндокринолог рассказала о полезном завтраке для ребенка

Завтрак — это главный прием пищи за день, особенно важный для растущего организма. Детский эндокринолог Ольга Васюкова, руководитель Центра лечения и профилактики метаболических заболеваний и ожирения ФГБУ ГНЦ "НМИЦ эндокринологии" Минздрава России, рассказала о пользе раннего и сбалансированного завтрака для детей.

"Специалисты нашего центра уже пять лет изучают основной обмен — минимальный уровень энергии, который организм тратит на поддержание жизнедеятельности. Мы выяснили, что завтрак, особенно ранний, повышает скорость основного обмена и поддерживает ее в течение дня. Если же ребенок не завтракает и первый прием пищи происходит в обед, эффективность потраченных калорий снижается. Поэтому завтрак важен", — отметила Ольга Владимировна.

Эксперт советует избегать сладких и углеводистых блюд на завтрак. Лучше выбрать белковую пищу: омлет, молочную кашу, отварное яйцо или яйцопашот. Этот вариант более полезен и питателен.

Дети иногда отказываются от первого приема пищи. По мнению эндокринолога, на это могут быть две причины. Первая — ребенок поздно поужинал и к утру еще не успел переварить пищу. Вторая причина, особенно актуальная для дошкольников, — гастроэнтерологические проблемы: рефлюксы, нарушения работы желчевыводящих путей, гастриты. Из-за возраста ребенок не всегда может объяснить, что его беспокоит, но при внимательном расспросе можно выявить эти симптомы и понять, что нужно обратиться к врачу.

Врач подчеркнула, что родителям важно понять, почему ребенок отказывается от завтрака, и скорректировать режим дня. Завтрак должен быть обязательным — лучше всего дома, перед школой. Если это невозможно, стоит давать ребенку что-то перекусить, например, бутерброд. Однако хлеб должен быть полезным: черный, отрубной или цельнозерновой. Начинка — запеченная курица, индейка, телятина или говядина. Также можно сделать бутерброд с сыром, овощами, рыбой или мясом. Альтернативой может стать кефир или йогурт в бутылке, но без сахара.